С начала июля в Томске провели 10 проверок в общепитах из-за жалоб

С начала июля в Томске провели 10 эпидемиологических расследований в общепитах. Основанием для расследований стали экстренные извещения от медиков, а также обращения граждан. Об этом в ходе пресс-конференции рассказала замначальника отдела санитарного надзора управления Роспотребнадзора по Томской области Елена Кимстач.

Проверкам подверглись закусочные, рестораны и кафе после информации о причинении вреда здоровью после употребления пищи в данных кафе.

Среди нарушений нашли такие, как: к работе допускали сотрудников без медкнижек, отсутствал производственный контроль, не проводились лабораторные испытаний кулинарной продукции.

«При температуре на улице +33 градуса скоропортящаяся пищевые продукты (такие как мясные полуфабрикаты) в течение длительного времени (около 3 часов) хранились без холода»,

– уточнила Елена Кимстач.

Кроме того, на некоторых предприятиях разделочные доски для сырого мяса использовали также и для нарезки готовых продуктов.