Ярмарка "Золотая осень-2023" стартовала сегодня в Томске

Свой 25-ый юбилей отметила ярмарка "Золотая осень". Каждый год она объединяет фермеров, личные хозяйства, предпринимателей и покупателей в одном месте. Как сообщают корреспонденты телепрограммы "Вести. Томск", в этот раз свою продукцию представили более 110 сельхозпроизводителей из 10 районов области.

Жители со всего региона приезжают на ярмарку принять участие в конкурсах, дегустациях и выставке вкусной натуральной продукции. И в этот раз даже погода не помешала. Под танцы и песни 20-летний пчеловод, Ростислав Летяга, угощает всех своим медом. За него сегодня в конкурсе продукции участник получил серебро. Продолжая семейное дело, с 16 лет создает настоящее золото лугов.

«Я считаю, что это всего лишь аванс, и нам есть куда еще расти, поэтому мы будем стараться ради золотой медали в дальнейшем. Наша главная особенность в том, что у нас нет никаких обработок на полях. Абсолютно чистые леса и качественный мед»,

– рассказал Ростислав Летяга, пчеловод.

Натуральная продукция на ярмарке на каждом углу - томские дикоросы бренд региона. Ягоды, травы и грибы разных размеров и видов - главная гордость районов Томской области. В этом году в Молчановском заготовки из них вышли удачны.

«Они все вкусные очень, потому что домашняя заготовочка: сама собираю, сама солю, сама торгую. Секрета никакого нету, просто никаких добавок, только соль и укропчик. Все натуральное, все естественное»,

–  поделилась Ирина Смирнова, фермер.

Отдельное место на ярмарке заняли фигуры из сезонных овощей - есть целые дома, животные и другое. 

«Вы знаете, в каждом продукте есть душа, душа фермера, душа его семьи, потому что, создавая такие продукты, творя новые рецепты, каждый из них вкладывает частичку себя.»,

– сказала Евгения Булкина, начальник Департамента по социально-экономическому развитию села Томской области.

Добавим, отведать томские дикоросы, уникальные виды колбас и фермерскую продукцию могут все желающие. Ярмарка продлится до конца сегодняшнего дня и завтра.