В Томской области засеют девять гектаров озимого чеснока. Эксперимент по внедрению этой агрокультуры в регионе начали в прошлом году два молодых агрария из Томского района. Они намерены вытеснить с рынка импортный продукт. Подробности с чесночного поля узнали корреспонденты программы "Вести. Томск". 

Чеснок - последняя озимая культура, которая сеется в Томской области. На это чесночное поле аграрии зашли два дня назад. С каждого "зубчика" чеснока получат одну "головку" - то есть урожайность примерно один к пяти-шести. На каждый гектар высевают около тонны материала. Так что урожай будущего года подсчитать несложно. 

«В России, действительно, садят мало чеснока. Поэтому и пришла такая идея - надо заниматься продуктом, которого нету на рынке. Мы получили огромный опыт, которого не было раньше. Получили кучу оборудования, новые знакомства. Надо двигаться дальше, несмотря ни на что»,

– рассказал Дмитрий Акайкин, соучредитель сельхозпредприятия.

Потенциальные потребители продукции - производители мясных деликатесов и колбас, предприятия, занимающиеся консервированием. И, конечно же, розница. 

«Человек должен потреблять минимум два килограмма чеснока в год. На самом деле, чтобы получать все полезные вещества - это семь килограммов и выше. Вот и считайте, сколько человек в городе Томске!»,

– отметил Станислав Григоров, соучредитель сельхозпредприятия.

Первый посевной материал предприниматели купили у соседей-новосибирцев. На грядущий сезон привезли чеснок с Кубани. Приняли участие в районной программе "Развитие сельскохозяйственного производства", получили компенсацию расходов на механизацию - 650 тысяч рублей. Построили линию очистки и калибровки чеснока. 

«Мы будем производить и контролировать все по агротехнологии. И, соответственно, обеспечивать продовольственную безопасность. И ту продукцию, которую получим, будем знать, что качество соответствует нашим требованиям»,

– рассказал Сергей Макурин, начальник Управления по социально-экономическому развитию села администрации Томского района.

Томский чеснок первого урожая уже начал завоевывать региональный рынок. В ближайших планах у аграриев - построить целый агропроизводственный комплекс. В прошедшем сезоне культура показала хороший спрос - производителям даже не хватило примерно 15 тонн! В новом году тоже хорошие прогнозы на урожай.