Специалисты рассказали, как в Томске изменились цены на символы Медового, Яблочного и Орехового Спасов

Август знаменателен не только подготовкой к 1 сентября или сбором свежего урожая, но и сразу тремя праздниками: Медовым, Яблочным и Ореховым Спасами. О расходах на съедобные символы этих праздников рассказали в пресс-службе Отделения Томск Банка России.

Первый символ Спасов – мед. За год он подорожал на 8%. Экономисты пояснили, что 
пчеловодство – один из самых уязвимых для погоды видов сельского хозяйства. Холодная погода в начале лета в европейской части России повлияла на то, что сбор меда оказался скромнее, чем год назад.

«А в Сибири некоторых сортов меда собрали меньше, но уже из-за аномально жаркого июня. Кроме того, выросли расходы на санитарную экспертизу меда, что также отразилось в цене этого продукта»,

– говорится в сообщении.

Цены на яблоки за год в регионе по статистике возросли совсем немного – всего на 
0,7%. Такая динамика обусловлена влиянием широкого спектра факторов. Рост цен сдерживают поставки с юга России, их стало больше. Да и сами томичи все чаще покупают отечественные сорта, они доступнее по сравнению с подорожавшими импортными фруктами.

«Но везти яблоки, даже российские, к нам все равно приходится издалека, так как большая часть садов в южных регионах – Кубань, Кабардино-Балкария, Крым, Дагестан. Поэтому на стоимости фрукта сказываются расходы на хранение и транспортировку, а они растут. В то же время, эксперты отрасли ожидают обильный урожай яблок в этом году, начали плодоносить молодые сады»,

– говорится в сообщении.

Цена на орехи за год снизились почти на 9%. Несмотря на то, что орехи в России в основном импортные, производство в мире продолжает расти.

«Из Африки больше поступает кешью, в Австралии увеличили площадь посадок миндаля. А урожай грецкого ореха, например, в Молдове лучший за последние пять лет. Так рост поставок и конкуренция на мировых рынках снижают цены на продукцию даже внутри нашей страны»,

– говорится в сообщении.

Добавим, что в среднем по данным Росстата, годовая инфляция в нашей области в июле 2023 года ускорилась до 3,8% после 3,1% в июне. Это меньше, чем в среднем по Сибири (3,9%) и стране (4,3%).