Томский специалист: как избежать авитаминоза с приходом весны

Авитаминоз - это недостаток или дефицит витаминов, которые нужны для того, чтобы организм человека хорошо и правильно функционировал и не болел. Как избежать авитаминоза с наступлением весны, какие фрукты или овощи добавить в рацион и можно ли восполнить витамины в организме БАДами и лечебным отварами? Об этом в интервью на телеканале "Россия 24" сообщила Мария Матвеева, профессор, врач по медицинской профилактике.

По словам специалиста, конец зимы и начало весны - это самое "подходящее" время для авитаминоза: организм не получает нужное количество витаминов из овощей и фруктов, которые мы ежедневно употребляем. Например, в детских садах есть рекомендация: с 1 марта детям не давать овощи, которые были выращены в прошлом году. 

«Авитаминоз - это заболевание. Есть клинические случаи, когда человек приходит к врачу, ему ставят диагноз, выписывают витамины для лечения. Некоторые люди сами себя покупают витамины, но это не всегда правильно»,

– рассказала Мария Матвеева.

Как отмечает врач, синтетические витамины не усваиваются на 100% - в этом их минус. А вот в овощах есть вспомогательные вещества, которые усиливают всасывание витаминов в организме. Кроме того, не у всех людей хорошо всасываются витамины: недостаточно ферментных систем, не у всех хорошо работает желудочно-кишечный тракт.

«Некоторые люди просто не любят принимать БАДы, добавки, витамины. Также есть группы риска, например, люди у которых потребность в витаминах значительно выше. На различные добавки у человека может появится аллергия. Поэтому подбирать синтетические витамины должен врач»,

– пояснила Мария Матвеева.

Как понять, что у человека авитаминоз: 

• Слабость, недомогание;
• Головная боль, головокружение;
• Дисфункция желудочно-кишечного тракта;
• Тошнота;
• Нарушение стула;
• Ломкость волос и ногтей;
• Плохое настроение;
• Другие симптомы.

По словам специалиста, авитаминоз может проявляться очень жесткой симптоматикой: ломкость костей (остеопороз, переломы).

Для всех жителей Сибири есть определенные риски - в весенний сезон, когда запас внутренних витаминов заканчивается. Например, по региону распространены йодный дефицит, нехватка витамина D - т.к. это известный факт, человек может профилактировать заболевания. Есть люди, которые соблюдают диеты, у них тоже может возникнуть дефицит витаминов. 

«Человек, который ограничивает себя в питании, но принимает синтетические витамины, у него также может возникнуть авитаминоз. Потому что нет баланса, не все такие витамины усваиваются. А есть витамины антиподы, которые вместе просто нельзя употреблять. Или человек может быть любителем кофе или молока, эти продукты также снижают всасываемость витаминов»,

– объяснила врач.

Кроме того, по словам Марии Матвеевой, БАДы - это дополнение к питанию, они не могут быть основным приемом пищи у человека. 

По статистике, в Сибири первый витамин, которого не хватает людям, это витамин D. Около 80% людей его не хватает в организме. Средний уровень витамина D по региону: 15-20. Это низкий уровень показателя, норма начинается от 30. 

На втором месте йодный дефицит. На третьем недостаток витаминов группы B. Как рассказала специалист, они нужны человеку для того, чтобы быть спокойным, в хорошем расположении духа, чтобы ферментные системы работали и не было никаких неврологических проявлений, заболеваний желудочно-кишечного тракта. Витаминов A и E также не хватает сибирякам, однако они занимают 4-5 место. 

«Существуют радужные диеты - это когда в течении недели или дня человек принимает фрукты или овощи разных цветов. В них содержатся различные полезные витамины. И такая диета о том, когда ты стараешься добавить в свой рацион эти фрукты и овощи. Это залог здоровья. Возможность получить витамины из разных групп. В Томске и Томской области богатые источники витаминов - ягодные группы: жимолость, брусника, клюква»,

– рассказала Мария Матвеева.

По словам специалиста, человек должен съедать 4-5 порций в день овощей или фруктов (в преобладании овощей, не крахмалсодержащих, не консервированных). 1 порция овощей - это человеческий кулак. 

Уточняется, что к весеннему авитаминозу нужно готовиться с лета: делать домашние заготовки фруктов и овощей, вылечить хронические заболевания, а также наладить свой образ жизни - здоровый сон, правильное питание и спорт.

«Солярий - не замена витамина D. Есть медицинский солярий. Если вы идете в солярий, нужно быть аккуратным, следить за лампами. Нужно правильно подбирать время, а также средства, которые на себя наносите. Не рекомендовано посещать солярий детям, подросткам, беременным женщинам»,

– добавила врач.

Как рассказала Мария Матвеева, отвары или витаминизированные чаи могут предупредить авитаминоз. Однако не стоит забывать пить чистую воду. Кроме того, необходимо быть аккуратными людям с патологиями. 

«Например отвары шиповника содержат витамин C, он доступен в аптеках. Но нужно быть аккуратным. Например, человек с патологией почек - для него этот отвар может быть даже опасен»,

– объяснила Мария Матвеева.