Мастер-класс, посвященный приготовлению полезного завтрака, прошел в Томске. Участие в нем приняли мамы, которым повара одного из городских кафе показали, как можно овсяную кашу превратить в необыкновенно вкусное блюдо. Мастер-класс организовали сотрудники СибГМУ. В интервью телеканалу "Утро России" эндокринолог, диетолог, профессор кафедры педиатрии Мария Матвеева рассказала, что спрос на такие мероприятия - очень большой. 

Завтрак же, по ее словам, очень важен, особенно для детей. И традицию завтракать специалисты советуют прививать в семье.

«Завтрак "запускает" организм, настраивает его на предстоящий день. Именно завтрак помогает человеку получить необходимую энергию, "запускает" обмен веществ, помогает настроить правильную работу желудочно-кишечного тракта»,

– рассказала Мария Матвеева.

Медики советуют, чтобы завтрак и другие приемы пищи включали белки, жиры, углеводы. Также желательно, чтобы завтрак был теплым, это тоже полезно для нашего желудочно-кишечного тракта. Кроме того, завтраки необходимо разнообразить. И, конечно, лучше выбирать такие блюда, чтобы утром их можно было приготовить легко и быстро. 

«Правильное питание - залог здоровья как детей, так и взрослых, оно является профилактикой многих заболеваний. Мы провели исследование в детских садах, выяснилось, что у детей встречаются различные дефициты, которые могут возникать, в том числе, из-за неправильного питания. В школе, в том числе, в младшей школе нередко встречается нарушение питания. Родители дают детям деньги, и дети покупают то, что хотят, а не то, что им полезно»,

– рассказала Мария Матвеева.

Также медики обращают внимание, что диету здоровым детям лучше не назначать, диетотерапия может использоваться при различных заболеваниях. Кроме того, по словам Марии Матвеевой, если ребенок не любит какую-то еду, лучше его не заставлять есть силой.

«Заставлять детей не нужно, это опасно. Но и отказываться от новых рецептов не следует, можно, например, какие-то компоненты в блюде убрать или что-то добавить. Можно предложить ребенку приготовить блюдо вместе, это тоже его привлечет»,

– рассказала Мария Матвеева.

Подробнее о полезных завтраках можно послушать в интервью телеканалу "Утро России".