Кедровый орех - это уникальный природный продукт. Благодаря нему продукция предприятий Сибири пользуются большой популярностью по всей территории России. Как сообщают корреспондента телепрограммы "Вести.Томск", для продвижения своей продукции 8 томских кулинарных брендов приняли участие на Национальном гастрономическом фестивале "Вкусы России" в Москве.

Кедровые орехи должны пройти определенный путь, прежде чем стать главной начинкой уникального природного сибирского продукта. Обработка происходит с помощью современных технологий без применения "химии" - это ключевой аргумент для покупателей. Из орехов в этой томской лаборатории создают разную продукцию, которая проходит серьезный контроль показателей качества. 

«Производство осуществляется по всем стандартам международного качества. Мы предъявляем высокие требования к нашей продукции, исследуем на всех этапах производства, поэтому наша продукция является высококачественной»,

– говорит Ольга Медведева, главный технолог.

Из кедровых орехов получают молоко. Его создает еще одна томская компания. Она тоже специализируется на выпуске продуктов из натурального сырья. С 2019 года предприятие сделало ставку на жимолость, ягоду собирают в окрестностях Томского района. Полезные свойства жимолости сравнимы с цитрусовыми. И чтобы об этом знали не только томичи, местные производители поехали на всероссийский фестиваль., который в эти дни проходит в Москве.

«Фестиваль только начался. Гости уже собираются. Проявляют достаточно высокую активность к продукции и интересуются, задают вопросы. Кто-то уже знаком с нашей продукцией. В общем и целом положительная динамика. Наша задача повысить знания, показать потенциал Томской области и ее возможности. В основном продукция идет в реализацию. Точечно мы делаем дегустацию, знакомим людей»,

– говорит Юлия Ромина, руководитель отдела маркетинга производственной компании.

Томскую продукцию можно попробовать на национальном гастрономическом фестивале "Вкусы России" до 17 июля в Москве. Это очередной этап масштабной программы продвижения региональных брендов продуктов питания, которую Министерство сельского хозяйства реализует с 2020 года. Продукция из Томска уже занимала призовое место на конкурсе в прошлом году в номинации "Вкус без границ".