Специалисты рассказали о том, как правильно питаться зимой и почему в это время лучше избегать ограничительных диет. Соответствующие рекомендации опубликованы на сайте управления Роспотребнадзора по Томской области. В них говорится, что иммунная защита организма, работа всех его органов и систем напрямую зависит от характера питания.

«В зимнее время в рационе должны присутствовать пищевые вещества, необходимые для поддержания функциональной активности, обменных процессов, нормальной работы всего организма, в том числе и иммунной системы»,

– говорится в сообщении на сайте регионального управления Роспотребнадзора.

В частности, специалисты рекомендуют есть морскую рыбу. Это поможет восполнить запасы витамина D, также рыба обогатит рацион жирными кислотами омега-3. Кроме того, следует употреблять побольше овощей и фруктов, не пропускать приёмы пищи в течение дня и снизить в рационе количество сладостей, трансжиров и соли.

«Для хорошего самочувствия и успешного противостояния инфекциям очень важно сбалансированное питание. Оно обеспечит поступление достаточного количества белков, жиров и углеводов, витаминов и минералов, а также клетчатки. Для этого следует употреблять продукты всех групп: молочные, мясные, рыбные, злаки, фрукты, овощи и орехи. Ограничительные диеты в это время года могут пагубно сказаться на здоровье»,

– говорится в сообщении на сайте управления Роспотребнадзора по Томской области.

Также отмечается, что частое дробное питание позволит сохранить бодрость в течение дня и поможет избежать переедания вечером. В качестве завтрака подойдет сытное горячее блюдо. Например, каша из цельных зёрен или блюдо из яиц. Не стоит пропускать приёмы пищи и в течение дня.

Порция салата из свежих, варёных или запечённых овощей украсит любой обед или ужин. В рацион стоит по чаще включать блюда из тыквы и корнеплодов, таких как репа, свёкла, морковь и пастернак. Не надо забывать и о замороженных или консервированных овощах.

Насытить организм антиоксидантами помогут квашеная капуста и мочёные яблоки, а самым здоровым выбором что зимой, что летом станут фрукты. Свежие цитрусовые, яблоки и груши помогут сохранить здоровье. Хорошей альтернативой станут сухофрукты, замороженные или консервированные в собственном соку плоды.

«Немаловажно чередовать блюда из мяса, птицы, рыбы, дополняя их бобовыми или орехами. Кстати, орехи, равно как и растительные масла, - отличный источник поли- и мононенасыщенных жиров. Несколько столовых ложек масла для заправки салатов и горсть орехов полностью покроют потребности организма»,

– говорится в рекомендациях томского Роспотребнадзора.