Как выбрать продукты для пикника: советы томского Роспотребнадзора
В майские праздники открывается сезон пикников. Чтобы не навредить себе во время отдыха, специалисты управления Роспотребнадзора по Томской области рекомендуют соблюдать простые правила.
Меню пикника лучше тщательно продумать. Необходимо быть осторожными со скоропортящимися продуктами. Пикник - не место для сложных закусок с майонезом, консервов. Такая пища может спровоцировать пищевое отравление.
Уместны на природе будут овощные закуски, блюда, приготовленные на мангале, гриле и шампурах, которые лучше быстро съесть. Мясо желательно употреблять в пищу вместе с овощами и большим количеством зелени, это способствует хорошему пищеварению. Лучше всего зелень предварительно вымыть дома под проточной водой, почистить, нарезать и упаковать все по отдельности.
Если предстоит длительная поездка на большое расстояние, то лучше отказаться от мягких сыров, молочных продуктов и вареных колбас. Возьмите с собой свежие или отварные овощи, маринованные продукты, свежие фрукты.
Чтобы не получить пищевое отравление на пикнике, нужно знать и соблюдать следующие правила:
- транспортировка продуктов должна обеспечивать температурный режим хранения продукта, установленный изготовителем;
- сроки годности пищевых продуктов должны быть соблюдены;
- не мойте продукты и посуду в близлежащем водоеме. Вода из нецентрализованных источников обязательно должна быть прокипяченной;
- при приготовлении пищи (особенно мяса, рыбы) должна быть обеспечена достаточная термическая обработка;
- не употребляйте в пищу сомнительные пищевые продукты;
- для питья употребляйте чистую, лучше бутилированную, воду;
- соблюдайте правила личной гигиены.
Не злоупотребляйте алкоголем. Помните, что алкогольные напитки можно приобретать только в предприятиях торговли, имеющих лицензию на их реализацию, исключите приобретение алкогольных напитков через Интернет или с рук.
Также, отправляясь на природу, помните, что это место обитания клещей. В целях защиты от них одевайтесь в плотную одежду светлых тонов, так можно быстрее обнаружить клеща.
Осмотры от клещей рекомендуется проводить каждые 2 часа, обратив особое внимание на складки, швы и карманы.
Кроме того, на весеннем солнце легко обгореть, так что, лучше пользоваться солнцезащитными кремами и надевать головной убор. И прихватить с собой на пикник аптечку.