Оригинальные идеи блинчиков на масленичную неделю

08.03.2021, 11:40
tvtomsk.ru
Поделиться:

Сегодня, 8 марта, начинается масленичная неделя. Это последняя неделя перед Великим постом, когда можно вкусно и много поесть. Традиционным угощением в эти дни являются блины, именно они олицетворяют жаркое летнее солнце, которого так не хватает в холода. Редакция tvtomsk.ru подготовила для вас оригинальные рецепты вкусных блинчиков, чтобы каждый день Масленицы был особенным.

Блины с красной рыбой и сыром

Это простое в приготовлении закусочное блюдо идеально подойдет для праздничного застолья, для встречи друзей на природе или для семейных душевных посиделок.

1. Для начала испеките тонкие блины по любимому рецепту. Данное количество ингредиентов рассчитано на 5 блинов.
2. Слабосоленую красную рыбу порежьте тонкими ломтиками.
Свежий огурец порежьте тонкими слайсами при помощи овощечистки или острым ножом.
3. Каждый блин смажьте слоем творожного сыра, с одной стороны уложите тонкие ломтики огурца и рыбы, сверните рулетиками.
4. Готовые блины с рыбой порежьте на кусочки и подавайте на стол. 

Тонкие банановые блинчики

Готовятся банановые блинчики практически также, как и классические тонкие блины только с добавлением в тесто измельченного банана.

1. Банан очистите и измельчите при помощи блендера в пюре. Либо тщательно потолките вилкой.
2. В банановое пюре добавьте яйцо, сахар и соль, перемешайте.
3. В полученную массу добавьте молоко и растительное масло, а затем введите муку, смешанную с разрыхлителем.
4. Тщательно перемешайте тесто венчиком и жарьте на раскаленной сковороде тонкие банановые блинчики с двух сторон до готовности. 

ФОТО: pixabay.com

Блины с тыквой на кефире

Масленица - прекрасный повод порадовать и удивить гостей яркими и ароматными блинами из сладкой тыквы. 

1. Тыкву заранее отварите или запеките до готовности, затем при помощи блендера измельчите в пюре. Можно использовать уже готовое тыквенное пюре. 
2. В глубокой миске соедините яйца, соль и сахар. Все немного взбейте и добавьте тыквенное пюре.
3. В полученную массу добавьте кефир, муку и соду. Перемешайте все до однородности и добавьте растительное масло. Тесто готово.
4. Сковороду хорошо разогрейте, смажьте маслом и наливайте тесто, равномерно распределяя по всей сковороде. Обжаривайте блины с двух сторон до готовности. Подавать их можно как самостоятельно, так и с любым топпингом.

ФОТО: pixabay.com

Блины с фаршем

Еще один вариант вкусных и сытных блинов – с фаршем. Чтобы блины получились сочными и ароматными, предлагаем в начинку добавить капусту.

1. Яйца слегка взбейте венчиком или вилкой, добавьте соль, сахар, 1/3 часть молока и высыпьте муку, перемешайте. Введите остальное молоко и добавьте в тесто растительное масло. Перемешайте. Из теста жарьте тонкие блинчики на раскаленной сковороде, смазанной растительным маслом.
2. Пока жарятся блины, параллельно готовим начинку. На раскаленную сковороду с растительным маслом выложите мелко порезанный репчатый лук, обжарьте его до прозрачности.
3. Добавьте фарш и мелко порезанную капусту. Обжаривайте до мягкости капусты и готовности фарша. Полученную начинку посолите и поперчите по вкусу, добавьте мускатный орех и любимые травы.
4. На край блина выложите начинку, заверните конвертиком. По желанию можно обжарить готовые блины на растительном или сливочном масле и подавать на стол. 

ФОТО: pixabay.com

Яичница в блине

Если хотите удивить семью вкусным и необычным завтраком, попробуйте рецепт яичницы в блине. На Масленицу блинов много не бывает, а такой сытный румяный блин с начинкой - яичницей и овощным гарниром станет оригинальным, сытным тематическим блюдом.

1. На раскаленную сковородку налейте столовую ложку масла, обжарьте буквально минуту блин.
2. Посыпьте края блина тертым сыром, а в середину вбейте яйцо.
3. Сразу же загните края блина при помощи лопатки, придавая ему квадратную форму.
4. Поперчите и посолите по вкусу, жарьте на медленном огне пока белок полностью не схватится. Подавайте, посыпав зеленью.

Материал подготовлен по открытым источникам.

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter
ВАКАНСИЯ
ПРЕДЛОЖИТЬ НОВОСТЬ
WhatsApp для ваших новостей +7 903 915 42 10
66350
9
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

{{ inf.title }}

{{ inf.date1 }}, {{ inf.date2 }}
{{ inf.source }}
Поделиться:
{{ inf.photo_info }}
{{ inf.full_story }}
Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter
ПРЕДЛОЖИТЬ НОВОСТЬ
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Предложить новость:
Отправить
Предложить новость:
Ваше сообщение принято, благодарим за обращение!
Лента новостей
{{ news[0][1][0].date2 }}{{ news[0][1][0].title }}
{{ ( news[0][1][1] ) ? news[0][1][1].date2 : news[1][1][0].date2 }}{{ ( news[0][1][1] ) ? news[0][1][1].title : news[1][1][0].title }}
{{ n[0] | datetitle }}
{{ ln.date2 }}