Не поднимать цены на продукты - такое решение приняла томская ассоциация пищевиков. А некоторым производствам удалось не делать этого в течении всего года. Для этого предприятиям пришлось оптимизировать часть расходов: прямых и накладных. Об этом шла речь на заключительной встрече ассоциации.

Напомним, что в Томскую ассоциацию пищевиков входят 23 предприятия, формирующие главный объём товарооборота в области. Сегодня, 17 декабря, предприниматели подвели итоги этого года и поставили задачи на следующий. Главная цель - сохранить объёмы производства и продаж. Отметили бизнесмены и снижение покупательской способности томичей из-за пандемии и закрытия некоторых каналов сбыта: части розничных магазинов и заведений общепита. Но надеются, что новогодние праздники ситуацию изменят.

«Речь идёт лишь о нескольких процентах, то есть это сокращение некритичное. И я надеюсь, что в связи с грядущими праздничными днями этот спрос может вернуться, и эти 2-3% отыграются по итогам года»,

– рассказал президент Ассоциации пищевиков Томской области Артём Багреев.