В Томске специалисты регионального Россельхознадзора начали проверки сезонных овощей на оптовых рынках. Рейды проводятся дважды в неделю. Сейчас томичи активно закупают картофель, морковь, лук и капусту для заготовки на зиму.

Как уточняют в ведомстве, в этом году у жителей области могут возникнуть проблемы с томским картофелем, ведь перед сбором урожая в регионе прошли обильные дожди, по утрам стояли туманы. Так что перед тем, как убрать в погреб, клубни нужно просушить, иначе они сгниют. Капуста и морковь на рынке тоже представлена томскими фермерами. Сегодня капуста годится только для салатов. Кочаны, подходящие для засолки, появятся в октябре. В целом, рынок сезонный овощей в Томске сейчас на 90% представлен продукцией области, а вот перец и лук привозят из Казахстана. 

«Арбуз уйдет, массово пойдет лук, потому что сейчас лук еще летний, он не готов для хранения. Наверное, через недели две массового пойдет лук, который уже можно массово заготавливать для хранения в зимний период»,

– Владислав Азаренко, заместитель начальника отдела фитосанитарного надзора.

Более подробно о том, как правильно хранить картофель зимой, читайте в материале tvtomsk.ru.