Каждая десятая проба продуктов в Томске не соответствует требованиям

Управление Россельхознадзора по Томской области с начала 2020 года провело несколько проверок качества продуктов на местных прилавках и направило на экспертизу 181 пробу товаров; 18 из них не соответствуют требованиям. Об этом сегодня сообщил журналистам заместитель руководителя ведомства Владислав Федулов. 

«Каждая десятая проба с какими-либо проблемами. Но это цифра не поголовного контроля предприятий по всем показателям безопасности, а это избирательный контроль»,

– пояснил Федулов.

Так, основанием для проведения экспертизы могут стать нарушения в маркировке товаров, в условиях их хранения или в сопроводительной документации. 

Как отметил Федулов, доля томских производителей среди нарушителей крайне мала. Чаще всего инспекторы выявляют в местных продуктах незначительные изменения по жирности - на 3-4%, а также отмечают наличие несвойственной для безопасного товара микрофлоры. Эти недочеты компании быстро устраняют. 

Эксперты объясняют большое количество нарушений в завозной продукции с удаленностью производителя. У товара может смениться несколько владельцев до того, как он поступит на томский рынок. При этом нередко нарушаются сроки и условия хранения и перевозки или оригинальный продукт заменяют подделкой. В качестве примера Федулов привел результаты проверки в детском саду №47 в Северске:

«Масло сливочное из Татарстана с фитостеринами, творог у них же с молочного предприятия Кемеровской области - фитостерины в нем все, какие только бывают! Это несколько десятков! Не творог, а компот из растительных жиров! Вот, что едят дети в некоторых детских садах. Говорю "в некоторых", потому что разом все проверить не удается по ряду уважительных причин».

По словам Федулова, в такой порочной практике виноваты и местные продавцы. При приеме продуктов они нередко не проверяют соответствие маркировок товаров сопроводительным документам и не проводят предусмотренный договором  выборочный лабораторный контроль. Также в Россельхознадзоре не исключают заинтересованности должностных лиц получать фальсифицированную продукцию. 

Региональное управление Россельхознадзора направило письма производителям проверенных товаров, а в регионах, откуда пришла некачественная продукция, проведут внеплановые проверки.