Цветы по-прежнему остаются одним из главных подарков на 8 марта. Мужчины дарят их женам, подругам, мамам, коллегам. В цветочных салонах к празднику готовятся загодя. Флористы придумывают новые композиции, добавляют яркие детали. И говорят, что томичи с каждым годом становятся взыскательнее в выборе букетов.
«Уже не всех устраивают просто розы или тюльпаны. Нередко обращаются с просьбой добавить какой-то экзотический, необычный цветок. Но это здорово! Мы и сами стараемся сделать букеты с изюминкой. Чтобы человек увидел и удивился: "А это что за цветок?»,
– рассказывает владелица одного из томских цветочных салонов Наталья Алин.
Свой салон у Натальи появился шесть лет назад. Выпускница Международного факультета управления решила открыть свое дело. Цветы привлекли возможностью работать с красотой, дарить людям праздник и положительные эмоции. А еще они, говорит Наталья, помогают сделать жизнь в Сибири ярче. И, конечно, работа с цветами - это простор для творчества. Свой первый букет Наталья составила из роз, орхидей и гортензий. Потом были другие композиции, обучение на флориста и вскоре она открыла собственный салон. Помогает развивать бизнес муж Евгений.
«Конечно, дни перед 8 марта - это у нас "горячий сезон". Хотя и в другое время отдыхать некогда - есть еще 14 февраля, День Матери, свадебный сезон, да и в обычные дни люди цветы дарят. Для нас главное - обеспечить сервис, выполнить заказы на самом высоком уровне. Заказывают у нас как готовый букет, который увидят, например, на фото в социальных сетях, так и просят составить авторскую композицию из разных цветов. Самая большая радость, когда клиент говорит: "Я доверяю вкусу флориста". Для нас праздник, когда бывает такое доверие. Сразу появляется желание творить, и букет получается авторский, мы даже сами потом не всегда можем сделать точно такой же»,
– рассказывает Наталья.
Цветы в салон приезжают со всего мира. Есть из Европы, Южной Америки, из других мест. Флористы заботятся, чтобы обеспечить им комфортные условия в сибирском Томске, поддерживают в холодильнике необходимую температуру.
Как составить букет из свежей зелени и часто ли дарят цветы женам
Заглянуть в закулисье цветочной мастерской интересно многим. Как же создается красота, которую ждут представительницы прекрасного пола и в праздники, и в будни?
«Мы устраиваем "творческие вторники". Собираемся всей командой, обсуждаем новые идеи, букеты, оформление и не только. Новое веяние, например, коробка с шариками. Такой сюрприз - открывает девушка коробку и оттуда раз! шарики вылетают. Выглядит очень красиво и эффектно»,
– рассказывает Наталья.
Вообще, составить букет - задача не простая. Флористу важно, что человек хочет от букета, для кого он.
«Есть, например, люди, которые дарят только розы. Других цветов не признают. А есть те, кто, наоборот, просит добавить что-то экзотическое. В этом плане мужчины стали у нас, в хорошем смысле, более искушенными»,
– рассказывает Евгений Алин.
Пожалуй, самый необычный букет получила от своего мужа сама Наталья. Ее, как флориста, удивить выбором цветов нелегко. Но, как оказалось, возможно.
«Супруга сказала: если подаришь мне цветы, выгоню тебя из дома. Дело было как раз перед 8 марта. Говорит, я же устала от цветов, каждый день их вижу. Тогда я взял укроп, петрушку, зелень, которую она любит. И составил букет. А вообще, Наташа любит кустовые розы, ранункулусы. Иногда мне нравится просто сюрпризом достать какой-то один цветок и подарить»,
– рассказывает Евгений.
Кстати, вопреки стереотипам, цветы дарят не только женщинам. Есть в салоне у Натальи и Евгения даже особый "мужской" цветок. В качестве подарка к нему часто прилагаются эффектные и нужные дополнения - например, модные носки или кружка.
И немного о грустном. Бывает, что из постоянных клиентов салона вдруг исчезают мужчины, которые вступили в брак.
«Был у нас один постоянный клиент, часто цветы заказывал. Потом вдруг исчез. Решили поинтересоваться: почему больше не заказываете букеты? Ответил: я женился... Как-то грустно... Я хочу пожелать мужчинам, чтобы конфетно-букетный период не заканчивался после регистрации брака. Дарите своим любимым цветы и не только на 8 марта или 14 февраля. Цветы - это ведь не только красиво, это еще и внимание, положительные эмоции. Это кстати, своего рода миссия нашего салона. Ведь мы не просто доставляем букеты, мы доставляем внимание, заботу. Лично меня заряжает, когда я вижу, как жена радуется. Это окрыляет, хочется делать еще больше»,
– говорит Евгений.
Цветы, бизнес и семья. Как все совместить?
Цветочная мастерская - семейный бизнес Натальи и Евгения. И вопросы, как разграничить работу и семью, им знакомы
«Конечно, важно разделять, проводить границу между семьей и бизнесом. И когда мы этому научились, наша жизнь качественно изменилась как дома, так и на работе. Мастерская масштабировалась. Есть у нас свои правила: ноутбуки домой не приносить, в кровати о работе не говорить»,
– улыбается Евгений.
«Но эти правила к праздникам не относятся»,
– добавляет Наталья.
Евгений Алин - по образованию инженер в нефтегазовой отрасли. Но, познакомившись с Натальей, решил помогать ей. Изучил маркетинг, онлайн-продажи, эту часть бизнеса взял на себя. И говорит, что среди цветов чувствует себя вполне комфортно. Хотя, в основном, ему приходится сидеть за компьютером.
«Заметил, что флористика меня многому научила. Например, видеть красоту в простых вещах. Цветы - они ведь бывают разные, те же привычные нам тюльпаны, гвоздики, розы... Мне и в преддверии праздника хочется пожелать, чтобы люди видели красоту в простых вещах»,
– говорит Евгений.
«А я хочу пожелать проживать день в моменте "Здесь и сейчас". И больше дарить любви и благодарности своим близким»,
– добавляет Наталья.
И напоследок о том, как сделать так, чтобы цветы стояли дольше.
«Добавлять в воду немного сахара и аспирина можно. Но дело в том, что они подходят не для всех цветов, и если букет, например, сборный, есть опасность, что каким-то цветам повредят. Поэтому вместе с каждым букетом мы оформляем памятку, как ухаживать за ним, чтобы он радовал вас дольше»,
– говорит Наталья.
