Как правильно питаться зимой: рекомендации Роспотребнадзора
Зимой, когда температура стабильно держится ниже нуля, иммунитет неотступно падает. Роспотребнадзор опубликовал рекомендации - как правильно питаться в это время года, чтобы избежать простудных заболеваний и оставаться в хорошем настроении.
При понижении температуры воздуха зимой увеличиваются энерготраты организма. Организм дает знать об этом, "заставляя" выбирать и активнее потреблять более калорийную пищу, из которой можно максимально быстро получить энергию - это, в первую очередь, продукты-источники "полезных" жиров и углеводов.
К таким продуктам, в первую очередь, относятся жирная рыба, содержащая ненасыщенные жирные кислоты семейства омега 3, растительные масла (оливковое, льняное, подсолнечное), зерновые продукты (предпочтительно, цельнозерновые или с добавлением отрубей и проростков), сезонные овощи (капуста, морковь, лук, чеснок и др.), свежая зелень, фрукты (гранаты, цитрусовые, яблоки и др.), орехи.
Для поддержания нормального состояния иммунной системы, повышения неспецифической устойчивости организма в зимний период полезно употреблять поливитаминные, минеральные комплексы, а также специализированные обогащенные ими пищевые продукты, в том числе для питания детей.
Не надо забывать о питьевом режиме - употреблять не менее 1,5-2 л жидкости в день в теплом виде. Это могут быть компоты, кисели, травяные чаи, морсы.
При выборе пищевых продуктов отдавать предпочтение продуктам местным по происхождению.