Узнать, откуда поступили продукты на прилавки магазинов, томичи могут, благодаря специальной программе. Как рассказали специалисты регионального управления Россельхознадзора, в настоящее время в России действует программа «Меркурий». В ней отслеживается путь прохождения продуктов питания животного и частичного растительного происхождения по стране. С помощью этой программы можно узнать и то, какие проверки проходил данный продукт, где и на что он исследовался.

«С помощью "Меркурия" можно узнать, откуда данный продукт, как он поступил в наш город. Получить информацию помогает QR-код на документах, достаточно его отсканировать. Документы на товар должны предоставляться и по требованию покупателей»,

– рассказал сегодня в утреннем эфире "Радио России" в Томске заместитель руководителя областного управления Россельхознадзора по Томской области Владислав Федулов.

Ведомство проводит регулярные плановые проверки продуктов животного происхождения, которые поступают в наш регион. Но все же специалисты советуют томичам быть внимательными при покупке продуктов в магазинах и на рынках. В частности, обращать внимание, насколько чисто на прилавках, присутствуют ли посторонние запахи в помещении. 

«Чистота - это первое, на что мы обращаем внимание, проводя проверку на производствах. Там, где грязь, где присутствуют посторонние неприятные запахи - это уже не производство, а какой-то сарай»,

– отметил Владислав Федулов. 

Обязательно специалисты советуют читать информацию на упаковке продуктов: сроки годности, состав, название компании-производителя и ее адрес. 

«Внимание следует обратить и на температурный режим хранения. Например, если на упаковке сказано, что данный продукт должен храниться при температуре до +4 градусов, а он лежит, допустим, под яркой лампой. Это должно насторожить, вряд ли там будет нужные +4 градуса, скорее всего, там теплее. А значит, продукт может быстрее испортиться»,

– говорит Владислав Федулов.