Неправильное хранение и просрочка: нарушения выявлены при продаже рыбы в Томской области
Нарушения при продаже рыбы в Томской области обнаружил Роспотребнадзор. Как говорится в сообщении пресс-службы ведомства, проверки были проведены в отношении 67 объектов, реализующих рыбу и рыбную продукцию на потребительском рынке региона.
Выяснилось, что по микробиологическим показателям норме не соответствовала одна проба из 42х. По санитарно-химическим, в том числе, по содержанию тяжелых металлов и пестицидов, а также по физико-химическим показателям исследованные пробы соответствовали нормативам. Кроме того, специалисты не выявили нарушений по паразитологическим и радиологическим показателям.
При этом, некоторые нарушения специалисты все же выявили. Среди них - нарушения условий хранения продукции и несоблюдение сроков годности, а также нарушение требований к маркировке. По выявленным фактам в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей составлено 28 протоколов об административном правонарушении, при рассмотрении которых наложено штрафов на общую сумму 200 тысяч руб.
В целях предупреждения возникновения инфекционных заболеваний Управление Роспотребнадзора по Томской области рекомендует:
-приобретать рыбную продукцию в местах организованной торговли: магазинах, супермаркетах, розничных и оптовых рынках;
- при выборе рыбы и морепродуктов обращать внимание на внешний вид, запах рыбной продукции, наличие информации о продукте, в том числе, о дате изготовления и сроках годности;
- в случае возникновения сомнения в качестве рыбной продукции требуйте у продавца документы, подтверждающие происхождение и качество товара (товарно-транспортные накладные, декларацию о соответствии);
- не употреблять в пищу сырую рыбу из-за опасности заражения паразитарными заболеваниями, в том числе гельминтозами.