Специалисты рассказали томичам, как правильно выбирать черешню и абрикосы
Россельхозназдор призывает жителей области с осторожностью выбирать фрукты на рынках и в магазинах. Далеко не все они сейчас спелые и полезные. Отравление - это не самое страшное, что может произойти с организмом, если потерять бдительность. Вместе с черешней, абрикосами и сливами в город пришла эпидемия отравлений. И виноваты в этом не всегда сезонные лакомства.
Однако порой отравиться можно даже хорошо помытым плодом. Всё из-за того, что покупатели просто не умеют выбирать фрукты. К примеру, становятся заложниками стереотипа, что пятна на кожуре - это показатель некачественного товара. Некоторые боятся, что это заболевание, а это укус насекомых, может быть, щитовка, может быть, тля, и образуются такие красные пятнышки. Это, в первую очередь, говорит о том, что фрукт не обрабатывали пестицидами.
Как говорят поставщики, хорошие абрикосы должны быть яркого и насыщенного цвета. Их кожура - глянцевой и непрозрачной. При нажатии зрелый плод не слишком твердый, но и не мягкий. Мягкий абрикос означает, что он уже долго хранился, перезрел. А зеленый абрикос будет неравномерного окраса с какими-нибудь зелеными или бледными вкраплениями и очень твердым.
Самая популярная ягода в начале лета - черешня. Она поступает к нам из Узбекистана. Сорта из этой страны считаются самыми сладкими, сочными и ароматными. Но в этом году покупателей черешня особо не радует - кусается цена. Как уверяют поставщики, все дело в плохом урожае, который не удался из-за града. Однако на качество ягод это никак не повлияло. Специалисты рекомендуют покупать черешню, обращая внимание на черешок.
А вот арбузы и дыни пока брать не советуют. Для бахчевых культур слишком рано. Поэтому умерить свои аппетиты лучше до середины июля.