Готовь завтрак вечером: подборка быстрых и сытных вариантов для работы

Если утро начинается с гонки "успеть все", выручат завтраки, подготовленные с вечера. Они не требуют долгой готовки, остаются вкусными в дороге и помогают не пропускать самый важный прием пищи. Ниже — три простых, но сытных варианта: от нежного ночного десерта-завтрака до плотного ролла, который удобно взять с собой.

Ночная овсянка с бананом и корицей

Ингредиенты на 1 порцию:

• овсяные хлопья (не быстрого приготовления) — 50 г;
• молоко или растительное молоко — 150 мл;
• банан — 1 шт.;
• мед — 1 ст. л. (или по вкусу);
• корица — щепотка;
• ягоды/орехи — по желанию, 30–50 г.

Как приготовить вечером:

1. Банан разомните вилкой в пюре.
2. В банку или контейнер положите овсянку, банан, мед и корицу.
3. Залейте молоком, перемешайте.
4. Закройте крышкой и уберите в холодильник на ночь.
5. Утром добавьте ягоды и орехи — и можно брать с собой.

Этот завтрак готовится буквально в одной банке: смешали, закрыли, убрали в холодильник. К утру овсяные хлопья размягчаются, пропитываются молоком и фруктовым пюре, становятся густыми и сливочными. Банан и корица дают теплый, уютный вкус, а ягоды и орехи добавляют текстуры. В составе — медленные углеводы и клетчатка: такой завтрак надолго дает чувство сытости и помогает сохранять энергию до обеда.

Гречка на кефире с медом и ягодами

Ингредиенты на 1 порцию:

• гречка (сырая) — 50 г;
• кефир 2,5 % — 200 мл;
• мед — 1 ч. л.;
• ягоды (замороженные тоже подойдут) — 50 г;
• щепотка соли.

Как приготовить вечером:

1. Гречку промойте и положите в контейнер.
2. Залейте кефиром, добавьте соль, перемешайте.
3. Закройте и поставьте в холодильник.
4. Утром добавьте мед и ягоды. Можно есть холодным или слегка подогреть.

Такой завтрак получается сбалансированным: в нем есть сложные углеводы, белок и полезные бактерии, а по ощущениям он не перегружает желудок — идеально, если впереди насыщенный рабочий день.

Ролл из лаваша с омлетом, сыром и зеленью

Ингредиенты на 1 порцию:

• тонкий лаваш — 1 лист;
• яйца — 2 шт.;
• молоко — 30 мл (по желанию, для более нежного омлета);
• сыр твердый — 50 г;
• зелень (укроп/петрушка) — 20 г;
• соль, перец — по вкусу;
• масло для жарки — 1 ч. л.

Как приготовить вечером:

1. Приготовьте омлет: взбейте яйца с молоком, солью и перцем, обжарьте на сковороде до готовности.
2. Натрите сыр, измельчите зелень.
3. На лаваш выложите остывший омлет, посыпьте сыром и зеленью.
4. Сверните плотный ролл, заверните в пищевую пленку или положите в контейнер и уберите в холодильник.
5. Утром ролл можно съесть холодным или подогреть 1–2 минуты в микроволновке либо на сухой сковороде.

Если хочется чего-то более основательного, подойдет ролл из лаваша. Вечером вы быстро обжариваете омлет, собираете ролл и убираете в холодильник. Утром его можно съесть холодным или слегка подогреть — он остается вкусным и не разваливается. В составе — белок из яиц и сыра, зелень для свежести и витаминов, а лаваш дает нужную текстуру и сытность. Такой завтрак удобно брать с собой: он компактный, не течет и хорошо переносит дорогу.