Для дачников Томской области уборка картофеля нередко превращается в гонку с погодой. В конце августа — начале сентября почва может оставаться влажной после затяжных дождей, а впереди уже холодные ночи и риск заморозков. Ждать идеального солнечного дня получается не всегда. Интернет-редакция узнала лайфхаки, как сделать уборку урожая в непогоду комфортнее.
Для картофеля опасны сразу две крайности: слишком ранняя уборка и чрезмерное ожидание. Если клубни еще не созрели, их кожура остается нежной и легко повреждается при копке. Такие картофелины хуже хранятся. Но оставлять урожай в земле до поздней осени тоже рискованно: холодная и переувлажненная почва повышает вероятность повреждения клубней и развития болезней. Если после дождей прогноз обещает дальнейшее ухудшение погоды, иногда приходится убирать урожай не в идеальных условиях, а в первый подходящий промежуток.
Можно ли копать картошку прямо во время дождя?
Если есть возможность подождать хотя бы несколько часов или день-два — лучше подождать. Идеальный вариант — сухая, прохладная погода. Мокрая земля налипает на клубни, их сложнее очистить, а при механических повреждениях возрастает риск развития гнилей.
Но если установилась затяжная дождливая погода и ждать сухого окна становится опасно из-за приближения холодов, картофель лучше убрать аккуратно в сырую погоду, чем оставлять созревший урожай в земле на неопределенный срок.
Как подготовить картофель к уборке
Перед тем как брать лопату, осмотрите ботву.
Если ботва уже пожелтела, легла и начала отмирать, это хороший признак того, что клубни подошли к уборке.
Если же ботва долго остается зеленой из-за дождей, а картофель уже необходимо убирать, за некоторое время до копки можно удалить ботву. В рекомендациях специалистов встречается вариант оставить стебли высотой около 10–12 см. Это помогает кожуре клубней укрепиться и одновременно уменьшает контакт клубней с пораженной ботвой.
Главное правило — не пытаться отмыть картофель прямо на грядке. В дождливую погоду особенно важно минимизировать механические повреждения. Поврежденная кожица становится дополнительными воротами для инфекции.
Что делать с мокрым картофелем после копки
Вот здесь многие дачники совершают главную ошибку: выкопали картофель и сразу занесли мешки в погреб. Так делать нельзя. Мокрые клубни необходимо просушить.
Разложите картофель тонким слоем под навесом, в сарае, гараже или другом сухом проветриваемом помещении. Желательно, чтобы на клубни не попадали прямые солнечные лучи.
Если картошка очень грязная, не нужно специально мыть ее водой. Пусть земля подсохнет естественным образом — после этого ее гораздо легче стряхнуть.
Картофель можно разложить на картоне, мешковине, деревянных поддонах или другой поверхности, позволяющей воздуху проходить снизу. Не стоит высыпать огромную мокрую кучу в один угол: внутри такой массы клубни будут плохо просыхать и могут начать преть.
Если погода подвела, а сроки поджимают, не стоит паниковать: грамотная тактика поможет сохранить урожай даже в сырую погоду. Главное — не торопиться с закладкой картофеля в погреб, дать ему как следует просохнуть и беречь клубни от лишних повреждений. Пусть этот непростой этап уборки завершится без потерь — и зимой на столе будет своя, томская картошка.
