Охота началась: томские грибники хвастаются первым уловом
Открываем сезон тихой охоты: эксперт назвал сроки появления грибов в томских лесахСезон тихой охоты стартовал в Томской области. Интернет-редакция "Вести-Томск" собрала подборку первых грибных трофеев томичей и выяснила, где их найти.
Несмотря на то, что в регионе властвуют холода, уже сейчас же в томских лесах появились сморчки, сморчковые шапочки и строчки. Их можно найти в Тимирязевском бору, Курлеке и лиственных лесах Томского района. Также раем для грибников традиционно считаются леса вблизи сел Лучаново, Коларово и Казанка в Томском районе.
Важно отметить, что не все их этих грибов можно есть без термической обработки. Весенние грибы изучены не конца, и среди грибников есть мнение, что они накапливают токсины в организме. Например, строчки томичи рекомендуют перед употреблением отваривать минимум 20 минут со сменой воды.
Помимо грибов, томичи собирают в лесах и растения, например, папоротники орляк и страусник, а также дикую петрушку. Их также можно добавлять в готовые блюда, предварительно отварив в соли.
