Завтрак становится выгоднее: в Томской области яйца и сливочное масло подешевели

В феврале цены на продовольствие в Томской области выросли в среднем на 6,8%, однако ряд значимых товаров, традиционно входящих в утренний рацион, стал доступнее: подешевели сливочное масло, сыр и яйца. Об этом сообщает пресс-служба регионального отделения Банка России.

По данным регулятора, сливочное масло стало дешевле на 6,6%. Сыр умеренно дорожал в течение года, но за последний месяц подешевел на 1,3%. Специалисты связывают эту динамику с увеличением объемов выпуска продукции местными производителями. Яйца за год подешевели на 18,3%.

«Мы видим, что за текущей динамикой цен в Томской области стоят объективные причины: например, снижение цен на сливочное масло — это результат высокого предложения благодаря местным производителям. У годового снижения цен на яйца — простая рыночная логика: в прошлом году птицефабрики сработали на рекорд и яиц оказалось так много, что продавцам пришлось снижать цены, чтобы все распродать. Так что домашние завтраки остаются не только уютнее, но и выгоднее. Для сравнения, завтрак в кафе подорожал сильнее — общественное питание за год прибавило 11%»,

– рассказала управляющий Отделением Томск Банка России Елена Петроченко.

В целом годовой рост цен в регионе в феврале практически не изменился по сравнению с январем и составил 5,6%. При этом продовольствие и услуги подорожали сильнее, чем потребительская корзина в целом, а динамика цен на непродовольственные товары оказалась более сдержанной.

Ранее мы рассказывали о том, что в Томской области в феврале 2026 года продовольственные товары подорожали в среднем на 1,2%. Лидером роста стали свежие огурцы, стоимость которых увеличилась на 22,6%. Также существенно выросли цены на чеснок (+8,7%), глазированные творожные сырки (+8,2%), свежий сладкий перец (+8,1%) и морковь (+7,9%).