В Томской области выявили подмену мяса в пельменях
В Томской области зафиксированы нарушения у местных производителей пельменей. В изделиях, на упаковке которых заявлены говядина и свинина, нашли куриное мясо. Об этом в программе "Вести. Интервью" рассказал заместитель руководителя Сибирского межрегионального управления Россельхознадзора Владислав Азаренко.
В Россельхознадзоре отметили, что курица считается диетическим продуктом, однако такая подмена должна отражаться на цене: пельмени с куриным фаршем стоят в два раза дешевле. Соя в фальсифицированных продуктах встречается реже.
Томичам рассказали, как распознать поддельную молочную продукциюФальсификат молочной продукции связан с поставщиками из других регионов. Местные производители пока не попадали в поле зрения контролирующих органов. Обычно в молочке находят фитостерины, которые свидетельствуют о замене животных жиров растительными. Чаще всего для удешевления продукции используют пальмовое масло.
Ранее мы писали, что в Томском районе выявлен очаг пастереллеза.