Потребление хлебных продуктов (хлеб, макароны, мука, крупы и бобовые) в Томской области сократилось почти в два раза. За период с 2001 по 2024 год показатель снизился с 111 кг на человека в год до 67 кг, тогда как норма составляет 97 кг. Об этом сообщает Томскстат.
Уменьшилось и употребление собственно хлеба. В 2001 году в среднем один томич потреблял 74 кг ржаного и прочего хлеба в год. За 23 года этот показатель сократился более чем в три раза: в 2024 году он составил 23 кг на человека в год.
Динамика потребления пшеничного хлеба выглядит иначе. В 2001 году один житель региона съедал 9 кг пшеничного хлеба в год. К 2010 году показатель вырос до 12 кг и оставался на этом уровне вплоть до 2020 года. По данным на 2024 год, потребление снизилось до 7 кг пшеничного хлеба на человека в год.
Ранее мы писали, что томское УФАС проверит цены на хлеб в регионе.
