Чтобы избежать ажиотажа в магазинах и сберечь силы перед праздником, эксперты рекомендуют заранее закупать продукты длительного хранения. Те, что быстро портятся, лучше приобретать непосредственно перед застольем. Роспотребнадзор по Томской области напоминает, какие продукты можно смело брать уже сейчас.
Долгохранящиеся продукты, которые можно купить заранее:
- Консервированные овощи — зеленый горошек, кукуруза, оливки, маслины, разносолы. Их можно хранить при комнатной температуре до истечения срока годности, указанного на упаковке.
- Напитки в упаковке — соки, морсы, компоты и бутилированная вода.
- Сыпучие продукты — мука, сахар, соль, крупы, специи. Главное — держать их в сухом и прохладном месте, в плотно закрытой таре.
- Соусы и майонез — при условии, что упаковка не вскрыта, хранятся долго.
- Масла — растительное, сливочное и топленое. Сливочное и топленое масло лучше держать в морозильной камере, если не планируете использовать их сразу.
- Деликатесы — сырокопченые колбасы, рыба, икра.
- Шоколадные конфеты — при комнатной температуре и в сухом месте сохраняют качество до нескольких месяцев.
- Замороженные мясо и рыба — их можно приобрести заранее, но важно помнить о том, что их нельзя повторно замораживать.
Также заранее можно покупать свежие яйца, но срок их хранения ограничен:
- столовые — до 25 суток,
- диетические — не более 7 суток,
- мытые — до 12 суток.
Хранить яйца следует при температуре от 0 до +20 °C и влажности 85–88%, например, в холодильнике или прохладном месте.
