Успенский пост — многодневный пост, установленный в честь церковного праздника Успения Пресвятой Богородицы. Он начинается за две недели до праздника, 14 августа, и продолжается до 27 августа включительно.
Успенский пост — один из четырех многодневных постов в году. По строгости он приравнивается к Великому посту. Целью поста является духовное очищение через самоограничение в пище. Верующие стремятся сосредоточиться на молитве и духовном чтении, избегать развлечений и суеты.
Какие блюда можно готовить в Успенский пост?
Во время Успенского поста разрешено употреблять овощи, фрукты, крупы, грибы, орехи, мед, сухофрукты, хлеб, растительное масло. Из этих продуктов можно приготовить множество вкусных блюд: салаты, супы, каши, рагу, запеканки, пироги, десерты.
Какие продукты под запретом?
Трапезы Успенского поста исключают мясо и мясные изделия, рыбу, морепродукты, яйца и молочные продукты. Послабление допускается в праздник Преображения, когда можно есть рыбу.
Но во многом вопрос, что можно есть в Успенский пост, а что нельзя, должен решаться индивидуально – в зависимости от состояния здоровья, возраста, подготовленности конкретного человека. Отдельно стоит рассмотреть постный рацион детей – для них отказ от пищи, содержащей кальций, и другие важные для растущего организма вещества, может быть привести к нежелательным последствиям для здоровья. Все эти вопросы лучше обсудить со своим духовником.
Благодаря обилию овощей, грибов, фруктов, огородной зелени, которые дарит нам август, пища Успенского поста разнообразна, питательна и насыщена витаминами.
Тем не менее, следует учитывать, что в вопросе воздержания от той или иной пищи, православные верующие ориентируются на монастырский устав, а это не всем по силам. Пост ни в коей мере – не диета, и если соблюдение поста по всей строгости (например, в дни сухоядения) вызывает раздражение на окружающих, то, очевидно, что такой "штурм Небес", достигает противоположной цели.
Праздник Успения всегда отмечается 28 августа – им и завершается Успенский пост. Поста в этот день нет.
Календарь питания по дням:
14 августа, четверг
Монастырский устав: горячая пища без масла.
15 августа, пятница
Монастырский устав: cухоядение (хлеб, овощи, фрукты).
16 августа, суббота
Монастырский устав: горячая пища с маслом.
17 августа, воскресенье
Монастырский устав: горячая пища с маслом.
18 августа, понедельник
Монастырский устав: cухоядение (хлеб, овощи, фрукты).
19 августа, вторник
Разрешается рыба. Совершается служба великому празднику Преображение Господа Бога и Спаса нашего Иисуса Христа.
20 августа, среда
Монастырский устав: cухоядение (хлеб, овощи, фрукты).
21 августа. Четверг
Монастырский устав: горячая пища без масла.
22 августа, пятница
Монастырский устав: cухоядение (хлеб, овощи, фрукты).
23 августа, суббота
Монастырский устав: горячая пища с маслом.
24 августа, воскресенье
Монастырский устав: горячая пища с маслом.
25 августа, понедельник
Монастырский устав: cухоядение (хлеб, овощи, фрукты).
26 августа, вторник
Монастырский устав: горячая пища без масла.
27 августа, среда
Монастырский устав: cухоядение (хлеб, овощи, фрукты).
