Томские ученые назвали самый полезный рецепт блинов

Эксперты в области диетологии не говорят правильная, полезная или неполезная пища. Это связано с большим риском развития расстройств пищевого поведения. Блины могут быть частью рационального питания, но нужно помнить о том, что важным принципом остается разнообразие. Об этом сообщили корреспонденты "Вести. Томск".

Если в меню достаточно овощей, фруктов, источников сложного углевода, то порция из четырех блинчиков никакой опасности для здоровья не представляет. Давайте послушаем, что говорят эксперты.

«Важен вкус и можно попробовать что-то новое. Есть альтернативы с разными видами муки. Кто-то использует молоко, кто-то готовит блинчики на кефире. Для жарки выбирать именно рафинированное масло, очищенное, без запаха, потому что у таких масел точка кипения выше, а значит вредные вещества начинают в них образовываться при более высокой температуре»,

– говорит Дарья Подчиненова, врач-эндокринолог.

Блины с начинкой это полноценный обед по калорийности, но насыщения хватает ненадолго, поэтому такое лакомство стоит употреблять после основного приема пищи, как десерт.