Томский школьник научился выращивать полезные грибы из Красной книги

Томский школьник, выпускник центра "Пульсар" Владимир Кноль разработал проект по выращиванию редкого гриба - розовой вешенки, занесенной в Красную книгу. Об этом сообщает пресс-служба администрации Томской области.

Владимир доказал, что этот гриб содержит витамины, аминокислоты и отлично подходит для диетического питания. Кроме того, грибы обладают приятным вкусом. В ходе эксперимента школьник проверил разные питательные среды, чтобы найти лучшую для выращивания.

«Когда я выбирал объект для исследования, меня заинтересовало что-то более экзотическое. Я решил изучать розовую вешенку. Этот гриб, в отличие от обычной вешенки, которая часто встречается в магазинах, занесен в Красную книгу и растет только на Дальнем Востоке. Изучив его, я обнаружил, что, помимо необычного розового цвета, он обогащен витаминами и антиоксидантами. Теперь мне нужно создать условия для получения наилучшего урожая – с повышенным содержанием белка и других полезных веществ. Для этого я подбираю оптимальный субстрат для выращивания»,

– рассказал Владимир.

В администрации подчеркнули, что работа Владимира важна для науки, экологии и промышленности. Используемые им питательные смеси безопасны для природы и состоят из производственных отходов, что позволяет экономить ресурсы. Школьник планирует испытать свою технологию и, возможно, получить патент на изобретение.

Ранее мы рассказывали о том, что Томская область вошла в топ-4 научных региона России. Это достижение ставит регион в один ряд с сильнейшими научно-технологическими центрами России.