XX межрегиональная выставка-ярмарка «Золотая осень 2018», которая открылась сегодня в Томске, собрала порядка 200 экспонентов из Томской области и соседних регионов.

Свою экспозицию развернули сельские территории области, которые в этом году представляют муниципальные бренды — свои культурные особенности и достопримечательности, а также уникальную продукцию, которой гордится район.

Судя по изобилию представленных товаров, можно сказать, что 2018 год выдался урожайным. Здесь и различные хлебобулочные изделия, и мясной двор, целая линейка таежных даров, молочная продукция. Как рассказал на торжественном открытии выставки замгубернатора Андрей Кнорр, в лидерах среди районов Томской области по молоку - Кожевниковский и Кришеинский районы.

"Вырос по объемам молока Асиновский район. Шегарский район начал заниматься молочным животноводством. Спасибо хлеборобам Кожевниковского, Кривошеинского, Шегарского района, который являются лидерами по урожайности. Есть фермеры, которые убирают на отдельных полях свыше 70 центнеров с гектара. Наши фермеры стали применять селекционные достижения, технику", - отметил Кнорр.

Кроме того, замгубернатора подчеркнул, что ежегодно прирастают рыбные производства. В Томской области стали производить переработку рыбной продукции, например, делать колбасу из леща. 

Добавим, все три дня выставки будут действовать дегустации и кулинарные мастер-классы. Посетителей научат готовить гаспаччо из тыквы, осенние салаты, мясные и рыбные деликатесы с добавлением сибирских ягод, художественно украшать свои кулинарные шедевры с помощью фигурок из соленого теста и мастики.