Государственный региональный центр стандартизации, метрологии и испытаний по инициативе администрации Томской области проведет мониторинг качества и безопасности пищевой продукции в школах.

«Мы приступили к проверке качества питания в школах области. Мы проверим, как контролируется приготовление пищи, довольны ли дети и родители школьными обедами, продают ли в учебных заведениях вредные продукты», — отметила начальник областного департамента общего образования Ирина Грабцевич.

Эксперты исследуют молочную, мясную, рыбную, кондитерскую продукцию, а также 80 образцов готовых блюд на состав, микробиологические и органолептические показатели, массовую долю жира, влаги, белка, наличие антибиотиков и другие характеристики. Всего планируется взять 260 образцов и провести 715 испытаний.

Как уточняет пресс-служба администрации региона, исследования будут проводиться в 12 школах Томска, Томского и Шегарского районов. Кроме школ, проверки пройдут в детских садах, учреждениях здравоохранения и социальной сферы.